Os benefícios da linhaça são potencializados quando a semente é triturada ou moída, pois a sua casca resiste à ação do suco gástrico e não é digerida no trato gastro-intestinal. Uma maneira fácil de processá-la é dar uma passada leve pelo liquidificador ou usar um pilão de caipirinha.
Benefícios da Linhaça
Acondiciona-se num pote fechado, com vidro opaco, se for possível, e ao abrigo da luz por no máximo 3 dias. As sementes podem ser misturadas no iogurte, saladas, sucos e até na própria comida, sendo polvilhada no prato já feito. E o bom é que não desvirtua o paladar. Muito boa para acompanhar um macarrão de farinha refinada.
Ajuda no emagrecimento
Um estudo recente da Unicamp revelou que os ômega 3, 6 e 9 nela contidos são capazes de reverter um processo inflamatório no hipotálamo, causado pela ingestão de gorduras saturadas. O hipotálamo é a glândula que dá sinal ao organismo que ele está alimentado. Inflamada, os neurônios ligados à sensação de saciedade morrem, fazendo com que você coma demais.
A grande quantidade de ômega-3 contido na linhaça ajuda a prevenir as doenças do coração. Ela reduz e evita a formação de coágulos ao diminuir as taxas do colesterol total e do LDL, o colesterol ruim. Ajuda também a diminuir a pressão arterial.
Sistema imunológico e saúde dos olhos
A linhaça não fica atrás da cenoura na hora de fazer bem aos seus olhos. O óleo de linhaça é uma boa opção para a deficiência lacrimal e redução da inflamação ocular. Suas propriedades antioxidantes ainda ajudam a proteger o sistema imunológico
Equilibra o sódio no organismo
O sódio em excesso no organismo pode causar doenças cardiovasculares, como infarto e hipertensão. O consumo regular de linhaça ajuda os rins a excretar a água e o sódio, evitando retenções de líquidos
Alivia os sintomas da TPM
A linhaça tem um papel importante no equilíbrio hormonal por causa da alta concentração das chamadas lignanas, que imitam a ação do hormônio feminino, o estrógeno. Quando as mulheres estão em baixa de estrógeno, como na menstruação ou na menopausa, a linhaça faz uma reposição desse hormônio, prevenindo ondas de calor e fraqueza emocional.
Renova a pele
O consumo regular da semente da linhaça deixa a pele mais suave e hidratada. Melhor o quadro de quem sofre de psoríase ou eczema
