Fique por dentro da Dieta do Antienvelhecimento

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Os nutricionistas gostam muito da Dieta do Antienvelhecimento. Ela é baseada em alimentos que são anti-oxidantes naturais – legumes, verduras, frutas, água e azeite.

Frituras, açúcar e farinha de trigo caem fora durante seis meses. O objetivo é a reeducação alimentar e eliminar o excesso de peso.

Não tem jeito mesmo: a gente começa a envelhecer quando nasce. C’est la vie. Como a ciência não consegue evitar a velhice, pelo menos tenta entender por que algumas pessoas parecem mais jovem do que realmente são.

Os especialistas estão tentando descobrir uma maneira de atrasar o relógio interno de cada pessoa para que ela viva mais e com mais saúde.

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Dieta do Antienvelhecimento

Radicais livres 

Uma das teorias mais aceitas sobre o envelhecimento é a dos radicais livres, substâncias que se formam dentro das células através de processos metabólicos, prejudicando o seu desempenho, acelerando o seu desgaste e oxidação.

Os radicais livres também aparecem em decorrência do estresse da vida moderna, da poluição, do contato com pesticidas aplicados nas lavouras e através dos aditivos da comida industrializada (conservantes, acidulantes, estabilizantes e toda a porcaria da indústria alimentícia)

Os radicais livres também aparecem em decorrência do estresse da vida moderna, da poluição, do contato com pesticidas aplicados nas lavouras e através dos aditivos da comida industrializada (conservantes, acidulantes, estabilizantes e toda a porcaria da indústria alimentícia)

Antioxidantes

Os efeitos da ação dos alimentos anti-oxidantes tem sido estudados pelos especialistas já há um bom tempo.

Os vegetais verdes folhosos estão entre os mais ricos em anti-oxidantes. As principais vitaminas anti-oxidantes são A, C e E. Algumas combatem os radicais livres, como o licopeno, encontrado no tomate, e os polifenóis, presentes na uva, azeite de oliva e frutas oleaginosas.

Os vegetais verdes folhosos estão entre os mais ricos em anti-oxidantes. As principais vitaminas anti-oxidantes são A, C e E. Algumas combatem os radicais livres, como o licopeno, encontrado no tomate, e os polifenóis, presentes na uva, azeite de oliva e frutas oleaginosas.

Ter uma dieta saudável significa equilibrar os elementos oxidantes e os anti-oxidantes no organismo. Quando há um desequilíbrio, os radicais livres aparecem e surge o estresse oxidativo. É ele que danifica células e tecidos e causa o envelhecimento prematuro.

Principais compostos anti-oxidantes presentes nos alimentos

Vitamina E - previne a oxidação do mau colesterol, a LDL. Encontrada em avelãs, nozes, sementes.

Vitamina E – previne a oxidação do mau colesterol, a LDL. Encontrada em avelãs, nozes, sementes.

Vitamina C: age na nutrição da célula e combatendo os danos causados pelos oxidantes. Presente no morango, no kiwi, abacaxi e cítricos em geral.

Vitamina C: age na nutrição da célula e combatendo os danos causados pelos oxidantes. Presente no morango, no kiwi, abacaxi e cítricos em geral.

Carotenoides: o becatoreno e o licopeno estão nesse grupo. Encontrados nas frutas vermelhas, tomate, abóbora, damasco, pitanga, mamão, manga, batata-doce.

Carotenoides: o becatoreno e o licopeno estão nesse grupo. Encontrados nas frutas vermelhas, tomate, abóbora, damasco, pitanga, mamão, manga, batata-doce.

Polifenois: o resveratrol e os flavonoides são os principais elementos do grupo. Presentes na alface, couve, brócolis, espinafre, oréganos, azeite, rúcula, banana, goiaba e até no vinho tinto.

Polifenois: o resveratrol e os flavonoides são os principais elementos do grupo. Presentes na alface, couve, brócolis, espinafre, oréganos, azeite, rúcula, banana, goiaba e até no vinho tinto.

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Conheça mais sobre a alimentação antienvelhecimento

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