Você já pensou o que seria comer o mesmo que comiam os povos dos tempos das cavernas? Uma dieta que permite comer carne vermelha com gordura, acompanhada de muitos vegetais? Pois essa é a dieta paleolítica queridinha dos astros de Hollywood e vem conseguindo bons resultados entre os famosos.
Dieta Paleolítica
A Dieta das cavernas, ou Dieta do paleolítico, foi formulada nos anos 70 mas tem vindo a ganhar popularidade nos dias atuais. Foi criada pelo gastroenterologista Walter Voegtlin e hoje é muito popular nos Estados Unidos e na Europa.
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No ano passado, um dos grandes defensores da dieta, Loren Cordain, da Universidade do Colorado, lançou o livro “The Paleo Diet”, ainda não lançado no Brasil, que ensina a emagrecer com as dicas alimentares dos homens e mulheres da pré-História.
Assim sendo, os adeptos da dieta comem apenas aquilo que se pode caçar, matar, tirar ou colher da terra. As refeições são compostas de carnes, vegetais e frutas.
Contrariamente ao que se afirma atualmente, a dieta paleo recomenda que se alterne períodos de refeições fartas com jejum, pois assim era a vida naquele tempo. Os únicos carboidratos permitidos são os provenientes das frutas. Cereais, trigo e soja, principalmente, estão proibidos.
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