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    Alimentação saudável

    Essa verdura melhora o controle da glicose no sangue em diabéticos, reduz o risco de câncer, reduz a pressão arterial e melhora a saúde óssea!

    sashaBy sashaNenhum comentário3 Mins Read

    De uma pilha de verduras saudáveis, dizemos categoricamente que a couve é a melhor. A couve é uma das plantas mais saudáveis ​​e nutritivas que existem na face da terra. É rica em muitos componentes úteis, alguns dos quais têm poderosas propriedades curativas.

    Aqui estão 6 comprovando os benefícios da couve:

    1. É um dos alimentos sólidos mais nutritivos do planeta. Antes de analisarmos cada um dos benefícios, vamos esclarecer rapidamente o que é a couve, um vegetal básico da família das Brassica oleracea, sendo identificada como vegetais crucíferos (repolho, brócolis, couve-flor, couve toscana, rúcula, agrião). Existem diferentes tipos de couve. As folhas podem ser verdes ou roxas e são lisas ou onduladas.

    2. A couve é repleta de antioxidantes poderosos como quercetina e kaempferol. Como a maioria das outras verduras, a couve é rica em antioxidantes, betacaroteno, vitamina C, flavonoides e polifenóis. O dano oxidativo no corpo é responsável por muitas doenças, incluindo câncer. Os antioxidantes limpam o corpo dos radicais livres.

    3. É uma ótima fonte de vitamina C. Uma vitamina e nutriente muito importante é a vitamina C. Um grande antioxidante que otimiza muitas funções vitais. A couve é mais rica em vitamina C do que outros vegetais, mais do que o espinafre ou uma laranja inteira.

    4. A couve pode ajudar a diminuir o colesterol, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas Para digerir as gorduras, precisamos de ácido biliar, que é feito a partir do colesterol.

    O fígado desempenha essa função convertendo o colesterol em ácido biliar, que é então liberado no sistema digestivo sempre que consumimos alimentos gordurosos. Adivinhe… a couve contém “sequestrantes” de ácidos biliares que podem diminuir os níveis de colesterol. Isso deve levar a um risco reduzido de doença cardíaca ao longo do tempo.

    Um estudo descobriu que o consumo diário de suco de couve por 12 semanas aumentou os níveis de colesterol HDL (“bom”) em 27% e reduziu os níveis de LDL em 10%, além de melhorar o status antioxidante.

    5. A couve é uma das melhores fontes mundiais de vitamina K. Como outras vitaminas, a vitamina K é um nutriente muito importante. É importante para a coagulação do sangue e ajuda certas proteínas a se ligarem ao cálcio.

    A couve é uma das melhores fontes mundiais de vitamina K, e uma xícara crua contém quase 7 vezes a quantidade diária recomendada. A forma de vitamina K na couve é K1, que é diferente da vitamina K2, encontrada em produtos fermentados de soja e alguns produtos de origem animal. Ajuda a prevenir doenças cardíacas e osteoporose.

    6. Existem muitas substâncias antitumorais na couve. Um tumor maligno é uma doença repugnante descrita pelo desenvolvimento descontrolado de células. A couve é de fato repleta de substâncias, que se acredita terem um efeito protetor contra os tumores. Isso inclui o sulforafano, uma substância que ajuda a combater o câncer em nível subatômico.

    Além disso, contém indol-3-carbinol, outra substância que é tomada para combater o câncer. Estudos mostraram que vegetais crucíferos geralmente podem reduzir o risco de certas doenças.

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