Dentre as propriedades da goiaba, fruta bem brasileira, podemos destacar que possui grande quantidade de antioxidantes e mais vitaminas do que a maioria das frutas cítricas.
É uma das frutas com maior poder antioxidante, o que a torna ideal para prevenir diversos tipos de câncer. Por exemplo, contém um antioxidante chamado licopeno que é muito benéfico na prevenção do câncer de próstata.
A grande quantidade de Vitamina C e seu poder antioxidante ajudam a melhorar e proteger a defesa natural da pele.
Mais propriedades da goiaba
A goiaba contém níveis significativos de pectina, portanto, seu consumo reduz significativamente os níveis de triglicerídeos e colesterol. A fibra dietética que contém promove o trânsito intestinal e melhora a saúde digestiva.
A goiaba também é rica em potássio, por isso é recomendada para pessoas com retenção de líquidos.
Outra peculiaridade da goiaba são seus efeitos benéficos no combate ao diabetes. Reduz os níveis de açúcar no sangue e tem um baixo índice glicêmico (IG).
A goiaba tem muitos benefícios para a nossa saúde:
- É antioxidante.
- Alto teor de vitamina C.
- Ajuda a reduzir o colesterol.
- Proteja o coração.
- Indicada em caso de diabetes.
- É antisséptica.
- Recomendado para manter a saúde bucal.
- É adstringente – reduz a oleosidade da pele.
Como conservar e amadurecer a goiaba?
A goiaba amadurece em quatro a cinco dias à temperatura ambiente. Sua pele muda de verde e dura ao toque para amarela e macia à medida que amadurece. Saberemos que está no seu ponto ideal quando a pele fica amarela com manchas escuras e cede à pressão dos dedos.
Quando começar a amadurecer, podemos guardá-la na geladeira por mais três ou quatro dias. Sua pele sensível pode ficar feia, mas sua polpa permanecerá intacta. Também podemos picar pedaços de goiaba e guardá-los no freezer em sacos herméticos, para descongelar e saborear depois.
Como preparar e comer goiaba?
A melhor maneira de comer goiaba e aproveitar todos os seus nutrientes é fresca. Possui sementes dentro de sua polpa que são ingeridas.
O ideal é consumi-lo sozinha, sem misturar com outras frutas que podem alterar seus níveis ideais de açúcar.
Uma opção muito saudável é beber infusões feitas de folhas de goiaba. Fervem-se as folhas em água e, quando estiver morna ou fria, estará pronta para beber.
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